Blogger Widgets
                   

Monday, March 09, 2009

Crvena sir salata


Uvek kada pravim posluženje za goste pravim i ovu salatu. Obavezni sastojici su sremski sir, ljuti ajvar ili ljuta paprika a ostalo je proizvoljno: kuvana jaja, šunka ili suvo meso, kiseli krastavčici, beli luk ili sitno seckan praziluk, peršun...

Za Cool susret u Novom Sadu sam napravila varijantu sa puno peršuna i malo zlatiborske čajne kobasice, kao društvo ajvar projaricama :) Šaljem je i Branki, domaćici ovomesečne igre "ajme, koliko nas je!" na temu ljuta paprika.


Sastojci:
500 g sremskog sira
1 veza peršuna
80-100 g čajne kobasice
2-3 kašike ljutog ajvara

Postupak:
Razmutiti sremki sir da ima što manje grudvica. Umešati ajvar.
Peršun iseckati sitno, čajnu kobasicu takodje. Dodati siru i dobro izmešati.

Recept su isprobale Andrea i Selma u okviru igre FBI rukavice.

16 komentara

  1. Ovo mi izgleda prekrasno...nesto sto bih mogla jesti bez prestanka....
    A slike....savrsene :))

    ReplyDelete
  2. obožavam ovakve namaze...fotke su super! :)

    ReplyDelete
  3. i ja isto volim ovakve namaze i na prepečenom kruhu teško se mogu zausatviti:))

    ReplyDelete
  4. ovakvi namazi su mi stvarno omiljeni

    ReplyDelete
  5. Ovakve namaze volim raditi za tulume uz njih se lakše cuga ;), a jednostavni su pripremu.
    Fotke su ti mrak! :)

    ReplyDelete
  6. i ja ovakvo slično radim...ma najbolji su ovakvi namazi..ma odlično ti je ovo!! :D

    ReplyDelete
  7. A ja moram da se pohvalim da sam imala priliku da probam :D Odlicno je i nesto sto ce se kod mene kuci jesti za sva tri obroka, i uz svako jelo :) Hvala puno za recept!

    ReplyDelete
  8. Samo preostaje da umjesim domaceg kruha i da navalim; super namaz!
    Slike su extra!!!

    ReplyDelete
  9. ja sam veliki ljubitelj ovakvih namaza....

    ReplyDelete
  10. salaticu sam probala zajedno sa projicama i odusevljena sam .... a slike gledam, gledam i ne mogu se nagledati... predivno :)

    ReplyDelete
  11. Hej Majo evo ja istražujem za FBI pa sam nešto zapela za ovu salatu. Imam jedno pitanje u vezi sira. Naime nemam pojma kakav je taj sremski sir i bojim se da ga kod nas nema, tako da bi me zanimalo čemu je najsličniji po okusu? Jel slan kao feta ili je više nježan kao neki mladi sir?

    ReplyDelete
  12. Andrea, sremski sir je kremast, punomasan, obicno je vec slan, ali ima i zena koje ga prodaju neslanog, jer se ovde uzima i za kolace.

    za ovu salatu treba da bude beli sir sa dosta mlecne masti, i slan, mozes neki kravlji sir po tvom ukusu da provuces kroz blender, pa ako je pregusto dodas mrvicu pavlake.

    Jedva cekam da je vidim :)

    ReplyDelete
  13. Super izgleda,jel jako ljuto?
    Koristio bi feta sir,mislim da je neki grčki,nije jako slan,nadam se da će dobro bit s tim. E sad,koliko dugo može ovo stajat u frižideru,i za koliko je osoba ova mjera?
    Molim čim brži odgovor,jer bi radio večeras! Hvala

    ReplyDelete
  14. Pozdrav, Denise!
    Nije jako ljuto, ustvari zavisi koliko je ajvar ljut i koliko stavis ajvara unutra. Ne mozes da pogresis - stavi jednu kasiku, promesaj, probaj, dodaj jos jednu, promesaj probaj...

    Ja ovo pravim kad imam neko posluzenje pa svako uzme kasiku namaza uz jos nesto, ne bih znala za koliko je ljudi.

    Moze da stoji u frizideru sigurno nekoliko dana, narocito ako ces da stavis feta sir, on je jos postojaniji od sremskog, rekla bih.

    Napravi od 500 g sira, nece da se baci, ili eventualno za probu napravi od 250 g sira.

    Nadam se da je odgovor stigao na vreme :)

    Pozdrav,
    Maja

    ReplyDelete
  15. Je,hvala ti! Isprobat ću sutra

    ReplyDelete
  16. Stvarno je ukusna,ali je sir bio malo pretvrd,pa nije ispalo baš mazivo,nekako mi se teško sve povezalo,bit će da je stvar u siru. U potrazi sam za sirom koji će po strukturi najviše sličiti sremskom,ali ne znam kakav bi to bio....a ne znam baš ni kakav je sremski

    ReplyDelete