Sunday, June 28, 2009

Crunch čokoladice


Posle pralina sa amarantom koje su me malo namučile, ove Maslinkine crunch čokoladice su bile pesma :)

Da ne bi riknuli od čokoladnog udara jer smo praline pojeli brznom kokanja amaranta, pravila sam mini dozu crunch čokoladica, od 100 g mlečne čokolade. Ta količina je idealna za silikonsku zvezdastu modlu koju sam dobila na tomboli na Cool okupljanju u Koprivnici, a koja je doputovala čak iz Kanade u koferu ljubazne Biserke. Biso, hvala! :)

Amarant

Čokoladice su stvarno savršene, odlična je ideja da se male kokice upotrebe kao krckavi dodatak čokoladi. Hvala Maslinkinoj slatkici za odličnu zamisao! Inače, iz silikonske modle čokoladice su samo ispale, nisam imala probleme kao sa pralinama pravljenim u plastičnim modlama za led.

Ovo je još jedan od recepata koji prilažem u FBI dosije o Maslinkinoj kuhinji.


Sastojci:
100 g mlečne čokolade
3 kašike kokica od amaranta

Postupak:1. Na suv, zagrejan teflonski tiganj sipati 2 kašike amaranta i napraviti kokice. Mala zrna amaranta će maltene odmah početi da puckaju ali i da se razleću, pa je dobro da tiganj bude poklopljen, i to najbolje metalnom mrežicom-poklopcem, da može da se vidi šta se dogadja ispod. Ostaviti sa strane. Nije strašno ni ako neka zrna ostanu neotvorena - jer su prepečena i odlično krckaju!
2. Čokoladu istopiti na pari ili u mikrotalasnoj. Umešati kokice amaranta i puniti kalupe. Ostaviti da se stegnu, pa izvaditi iz kalupa i krckati sa uživanjem :)

9 comments:

  1. predivno-predivno... i praline si trebala praviti u toj modlici :)

    ReplyDelete
  2. Mislila sam, ali nije bilo šanse. Ovo su baš-baš male a duboke zvezdice, a moja četkica velika i glomazna.

    ReplyDelete
  3. Super izgledaju , preslatke su... Iskreno -amarant- baš nikada , nikada nisam koristila. Gde ima da se kupi ?

    ReplyDelete
  4. Super izgledaju , preslatke su... Iskreno -amarant- baš nikada , nikada nisam koristila. Gde ima da se kupi ?

    ReplyDelete
  5. Kad se već topi čokolada, zar nije praktičnije istopiti više pa napraviti pored tih, i sa mlevenim prženim lešnicima ili bademima, keksom mlevenim i tako više vrsta, pa staviti po 2 od svake na tanjir i služiti kao domaću bombonjeru?

    ReplyDelete
  6. Mimihumi, amarant sam kupila u Biospajzu na Kalenic pijaci. Trebalo bi da ima i u drugim boljim radnjama zdrave hrane.

    Walker, slažem se da bi bilo praktičnije, da je za posluženje gostiju. Ovako, za "lokalnu upotrebu" praktičnije je da pravim što manje jer koliko god da ima mi bismo pojeli :)

    ReplyDelete
  7. U Biošpajizu se snabdevam i ja, hvala ti ... moram da probam i to

    ReplyDelete

All rights reserved 2008-2014.
Maja Babić
http://mamajacooks.blogspot.com
kontakt: mamajacooks@gmail.com