Blogger Widgets
                   

Thursday, January 15, 2009

Zapečeni rezanci sa sirom

Klasika, jednostavno, uvek dobro, prilagodljivo... Ja ih volim ovako, tople i prelivene kečapom. Ko voli sočnije treba u sir i jaja da doda mleko ili neke tečnosti.

Sastojci:
500 g testenine
500 g feta sira ili nekog starijeg belog kravljeg sira
4 jaja
so
bosiljak i origano

Postupak:
1. Rezance skuvati u slanoj vodi, treba da budu što mekši. Ako inače volite al dente, sada ih prekuvajte za svoj ukus.
2. Sir i jaja razmutiti, dodati začine i so u zavisnosti od toga koliko je sir slan. Ova mešavina treba da bude malo slanija kad se proba sama za sebe, jer će testo dosta neutralisati ukus.
3. Rezance procediti, umešati u sir i jaja. Prebaciti u pleh pa ispeći na 180-190°C oko 40 minuta, ili dok gornja površina ne dobije koricu.

5 komentara