Blogger Widgets
                   

Sunday, October 26, 2008

Čupava pogača sa slaninom

Moglo bi se reći da je ovo prva kulinarska kreacija mog 23-mesečnog sina :) Imala sam spremno ludo testo u frižideru i smišljala kako bih ga iskoristila. Malac se odmah nakačio čim je video da vadim testo iz frižidera, i dok sam se okrenula počeo da ga čerupa! Da mi u istom trenutku nije sinulo da ćemo od tih čupkica napraviti pogaču verovatno bih ga grdila, a ovako sam ga, zahvalna zbog ideje, samo cmmmmoknula :)

Imala sam polovinu ludog testa spemljenog od 1 kg brašna. Iseckala sam 200 g slanine, malo stavila na dno pleha, preko smo zajedničkim snagama pobacali čupke od testa, pa odozgo ostatak slanine ušuškali izmedju čupki.

Pekla sam oko 40 minuta, a bar polovinu ovog vremena sa folijom odozgo. Bojala sam se da bi slanina mogla da se prepeče i ugljeniše dok bi testo bilo gotovo, tako da sam samo na početku i na kraju pečenja pogaču držala otkrivenu. Ispalo je super, hranili smo i sebe i sebi drage, i pogača je skoro nestala a nije se pošteno ni ohladila...


Sastojci:

Ludo testo (pola mere)
200 g slanine

Postupak:
1. Slaninu iseckati na kockice. Trećinu rasporediti na dno pleha (naš je bio prečnika 30 cm).
2. Testo premesiti i čupkati parčiće, pa ovlaš slagati preko slanine.
3. Ostatak slanine poredjati u "doline", tj. izmedju delova testa.
4. Peći 10 minuta na 220, zatim pokriti folijom i peći 20 minuta na 180-190, i još 10 minuta otkriveno ili dok ne budete zadovoljni bojom korice.

8 komentara

  1. Majo, sin ti je presladak!!!

    A pogaca izgleda super!

    ReplyDelete
  2. Joj kakva divna ideja..ljubac veliki za malenu pametnu glavicu koja je mami pomogla i dala ideju...
    Super!!

    ReplyDelete
  3. ako je suditi po ovome, sin će biti odličan kuhar kao i mama!

    ReplyDelete
  4. Pogača odlično izgleda. Slanina se sjajno uklopi u brojna jela!

    ReplyDelete
  5. mali je preprepresladak, super su mi mali plavusani...nego toliko sam vec izbezumljena ludim tijestom da se danas bacam u akciju..ovo sa slaninom izgleda njami

    ReplyDelete
  6. najbolja su jela koja nastanu ovako spontano :-)
    volim_kuhati.bloger.hr

    ReplyDelete
  7. Hvala, devojke. Nismo bili tu par dana pa se izvinjavam za kasno objavljivanje komentara.
    Pozdravi!

    ReplyDelete