Wednesday, September 03, 2008

Palenta pita

Uvek dobra kombinacija kukuruza i sira, u (meni) novom pakovanju. Ovo će se u mojoj kući sigurno često praviti, i zaista je odlično. Motivisala me je Medena sa CafeChocolada. Njen recept je ovde. Ovo je ujedno i moja ulaznica za igru FBI Gloves koju vodi Palachinka, a u kojoj istražujemo blog Cafe Chocolada.


Sastojci:
3 šolje vode
1 šolja kukuruznog griza (palente)
pola kašicice soli
400 g starijeg kravljeg sira
1 kiselo mleko
3 jaja
pola veze peršuna
so
malo parmezana

Priprema:
1. Uključiti rernu na 250°C.
2. U šerpu sipati vodu, palentu i so. Kuvati dok se ne zgusne uz stalno mešanje, pa na tihoj vatri nastaviti kuvanje, sve ukupno 10-15 minuta. Ostaviti da se malo ohladi 5-10 minuta.
3. U podmazan okrugli pleh sipati palentu, rasporediti je celom površinom, pa vlažnim rukama poravnati dno i uzdići ivice uz pleh 2-3 cm.
4. Peći oko 20 minuta na 200-220°C. Ivica kore će malo spasti.
5. Za to vreme izgnječiti sir, pomešati sa kiselim mlekom, dodati jaja pa sve sjediniti. Posoliti, umečati peršun.
6. Na pečenu koru sipati fil od sira, posuti parmezanom.
7. Peći dok se ne uhvati rumena korica, otprilike 20 minuta na 200°C.

6 comments:

  1. Pozdrav i ovde!!
    Recepti su ti odlični, vidim ja da ću često dolaziti da '' kradem'' ideje.
    Ja volim ovako lepa i nekomplikovana jela.

    ReplyDelete
  2. Secam se ovoga kada je objavila. Ide pravo u bookmarks :)

    ReplyDelete
  3. Bas mi je drago sto sam te motivisala, ovo je super brzo, zdravo jelo, a moze se mjenjati i igrati sa sastojcima! Super izgleda! Odlican blog i recepti!

    ReplyDelete
  4. Koliko je to 1 solja i 1 kiselo mleko u ml? Hvala :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Šolja je od 250 ml, a 1 kiselo mleko je čaša od 180-200 ml.
      Pozdrav!

      Delete
  5. Hvala, takodje :)

    ReplyDelete

All rights reserved 2008-2014.
Maja Babić
http://mamajacooks.blogspot.com
kontakt: mamajacooks@gmail.com