Kad banane presede nedelju dana u frizideru i niko ih ne jede, zavrse u ovom testu, i zacas se smazu :) Na moje veliko izneneadjenje i deca su ga prihvatila, iako najcesce ne vole testa od integralnog brasna.
U testo ne ide secer, i opet je slatko. Komadici cokolade su "ono nesto" sto daje sarm ovom kolacu. Koristila sam Soko Stark-ovu Menaz cokoladu. Dobila sam kesicu tamnog chocolate chips-a nekoliko dana nakon sto sam napravila ovaj kolac, a bilo bi idealno da sam ga imala ranije.
Prilikom ukrasavanja sam kolutove banane i komadice cokolace postavila preko testa, ovako ovlas, misleci da ce sami malo utonuti. Medjutim, sve je ostalo prilicno na povrsini, i prilikom secenja mi se desilo da povucem ceo komad cokolade, umesto da ga presecem. Trebalo je da sam ukrase malo utisnula u testo, da budu u ravni sa njim. Trudicu se da zapamtim za drugi put.
Sastojci:
250 g integralnog psenicnog brasna
3 velike banane
2 jaja
100 g putera
1/2 praska za pecivo
1/2 kasicice soli
50 g cokolade za kuvanje
par kolutova banane za ukrasavanje
Postupak:
1. Banane ispasirati (oko 350 ml kaše).
2. U brašno dodati prašak za pecivo, so, jaja, kašu od banana i omekšali puter. Izmešati da se dobije glatka masa.
3. Čokoladu izlomiti na manje kocke, pa 2/3 umešati u testo.
4. Pleh 23x13x8 cm obložiti papirom. Sipati testo. Odozgo poredjati ostatak čokolade i par kolutova banane.
5. Peći na 180-200°C oko 45 minuta.
6. Izvaditi kolač iz kalupa. Sačekati da se dobro ohladi, pa seći na kriške.
Probala Alanvla.
Ovo zvuči sjajno. Ja pravim onaj standardni banana bread s belim brašnom i šećerom, ali me baš interesuje kakav je ovaj bez. Mislim da ću isprobati kad banane počnu da mi propadaju :)
ReplyDelete